2016年第23号公告附件：

食品生产许可分类目录

（根据食品药品监管总局发布的目录整理）

一、普通食品生产许可分类目录

（四）肉制品

类别编号	类别名称	品种明细
0401	热加工熟肉制品	1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他） 2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他） 3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）
0402	发酵肉制品	1.发酵灌制品 2.发酵火腿制品
0403	预制调理肉制品	1.冷藏预制调理肉类 2.冷冻预制调理肉类
0404	腌腊肉制品	1.肉灌制品 2.腊肉制品 3.火腿制品 4.其他肉制品