本法第四十一条规定：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
     由于《食品卫生法》即将于本法生效时废止，因此依据《食品卫生法》制定，从2004年1月1日起开始实施的卫生部《散装食品卫生管理规范》也将同时不再有效。