本法第二十六条既简单又明确地规定，食品安全标准应当供公众免费查阅。虽是寥寥数语，却是掷地有声。这是社会公众对于食品安全的知情权首次得到明确的法律保障。
      纵观近几年来发生的食品安全问题，可以发现，公众知情权是中国食品安全的一个核心问题，消费者最关注的往往不仅是事件本身，知情权也成为考量食品安全的重要因素。随着民智的提升，社会的进步，公众法律意识的觉醒，我们已经进入了必须对公众知情权产生“敬畏”的时代！