注:代可可脂巧克力简介
代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂,具有巧克力风味及性状的食品。
代可可脂巧克力问题1:引起消化不良。
代可可脂巧克力问题2:促使肾功能衰退。
代可可脂巧克力问题3:促使动脉硬化形成。
代可可脂巧克力问题4:导致碘缺乏。
代可可脂巧克力问题5:促使痛风发作。
代可可脂是一种非常复杂的脂肪酸。氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸(TFAS)是植物油在加温等过程中,添加氢后形成的。国际最新的研究发现,TFAS可能引起人体胆固醇升高,并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响,甚至是老年痴呆症的诱因之一。由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的,专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。